1.准备好食材，把胡萝卜，黄瓜切成丁，肉用淀粉，鸡蛋清抓好，将耗油，酱油，水，盐调成料汁。
2.开锅，烧油，把葱花先放入锅里。
3.把切好的萝卜丁，黄瓜丁，玉米粒和腌好的鸡肉放入锅中，翻炒10分钟左右。
4.宫保鸡丁就做好了！