朋友去钓鱼，捞了不少鲜菱角，送了我一袋，这可是个好东西，健脾养胃，清热瘦身，还有很高的营养价值，今天我就用老家的做法，来一道清炒菱米
1.鲜菱角剥出菱米
2.水开加盐，下入菱米煮三分钟
3.捞出备用
4.另起油锅，油热下入葱姜末炒香
5.下入青红椒炒至断生
6.下入菱米继续煸炒
7.加入少许水，提升锅气，能加快菱米的成熟
8.加入盐和鸡粉，炒匀即可出锅
9.鲜甜脆爽，根本停不下来的节奏
10.也太好吃了吧