芝士控一定不要错过,动手做起来,好吃的芝士土豆火腿全麦面包 !
1.搅面桶中加入牛奶、高粉、全麦粉、酵母、盐(不要接触酵母)开启厨师机,混合成团后加入黄油搅打成光滑面团(出膜),分成六等份松驰 15分钟。
2.土豆去皮切粒,放一点水,微波约8分钟,取出后压成土豆泥。
3.土豆泥中加入适量牛奶、蒜盐、培根做成馅。
4.取一份醒好的面团擀成长方面片,放入土豆培根馅、安佳马苏里拉芝士碎,卷起捏紧收口,搓成橄榄形。
5.表面筛上一层面粉,用锋利的刀从中间割开。
6.稍作整形,放温暖处发酵45分钟,烤箱预热180度烤25分钟出炉,中途注意观察上色情况加盖锡纸。
7.烤好的面包让整个厨房散发着香气。
8.拉丝的芝士超级诱人
9.早、午餐配水果和饮品,那就很丰富啦!
1.面粉的吸水程度不同,牛奶量可适当调整。 2.没有蒜盐可改放些白胡椒碎和一定盐代替。