1.【调焦糖浆】 碗内加入0.5杯马蹄粉+1.5杯清水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
2.锅内加入0.5杯砂糖，小火慢慢炒到变焦糖色，加入1杯清水，煮到沸腾，熄火。
3.趁热，加入1勺（30ml）生浆，迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4.将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
5.【调白色浆】 ① 碗内加入0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤1遍，得到生浆。 ② 锅中倒入1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺（30ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 ③ 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
6.【开始蒸糕】 蒸锅放入500ml的玻璃碗，水开后倒入一层焦糖浆，大火蒸3~5分钟至熟透；再倒一层白色浆蒸3~5分钟，重复步骤直到把模具蒸满。 （马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
7.蒸好后要放2小时左右完全晾凉，再切成小块就完成啦~
8.Q弹软韧，层层分明
9.详细步骤可观看完整视频