1、这里用的是100ml量杯，可以用其它容器代替，按体积比例就行。 2、黑芝麻可以用自己炒的，也可以买现成炒过的。 3、甜度可随个人口味调整。
1.【调芝麻浆】 黑芝麻100g，加1杯水放入料理机，榨汁后过滤2遍，得到约1.5杯芝麻水。
2.碗内加入0.5杯马蹄粉+1.5杯芝麻水，搅拌均匀后过滤2遍，得到生浆。
3.锅中倒入1清水+1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
5.【调白色浆】 1、0.5杯马蹄粉+1杯椰浆+0.5杯清水，搅拌均匀后过滤得到生浆。 2、1杯清水+0.5片白糖，煮开且糖融化后熄火，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
6.调好的两个浆准备上锅蒸
7.【开始蒸糕】 蒸锅放入大的方盘，水开后加入一层白色浆，大火蒸约3分钟至熟透；
8.再倒一层芝麻浆蒸熟，剩余的浆分次分盘蒸熟，这里做了三盘15*22cm盘子。 （马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
9.蒸好后要完全晾凉再卷起来，切成小块即可~
10.详细步骤可观看完整视频