秋日,天气干燥,给小朋友来一碗挪威三文鱼养生粥,调节脾胃,鲜香适口。
1.准备小黄米,糯米,银耳洗干净提前浸泡4小时以上备用。
2.胡萝卜切小丁,锅热倒油,把萝卜煸炒几下盛出备用。淮山山药洗净去皮切小丁备用。
3.三文鱼切成薄片,用少许盐,黑胡椒,料酒,姜丝,柠檬汁腌制半小时。
4.砂锅里放入提前泡好的米,银耳,山药和胡萝卜,然后倒入开水,水烧开,调小火炖30分钟。
5.锅内倒入腌制过的三文鱼片,再次边搅拌边烧开。小火煮5分钟。
6.撒入切好段的香菜加以点缀提味,放1克白胡椒,搅拌均匀。
7.一碗热气腾腾,养生养胃的粥完成喽。