菌菇的味道就是好。
1.食材清理干净。
2.五花肉，因为买的五花比较肥我把肥瘦分开了。
3.（五花不是很肥可以热锅冷油跳过这一步）肥肉直接下锅，淋料酒。直至小块的肥肉金黄，把大块的用锅铲戳破，直到油出的差不多倒出一部分油。
4.下入鸡枞菌，翻炒一会，鸡枞菌比较吸油。翻炒均匀了后用碗装起来备用。
5.锅里放入少许刚刚多出来的油，一点点就行，油热，放入五花肉淋料酒，翻炒至完全变色。放入酱油。翻炒至五花肉上色。
6.倒入刚刚的鸡枞菌，翻炒一会。
7.加入一些清水。
8.如果觉得淡就加点盐。
9.出锅
一道菜，简简单单，调料也不多很简单。