这道红烧肉，不需要加一滴油，做法还简单，手残党也可以轻松搞定
1.带皮五花肉洗净，切大小均匀的块状。
2.放入凉水锅中，加入葱段 姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出控水。
3.另备好葱段 姜片 冰糖 八角 花椒 桂皮 干辣椒和香叶。
4.焯水后的五花肉直接放入砂锅中，加入上面所有调料。
5.加入老抽 生抽和适量料酒。
6.加入没过五花肉的热水。
7.大火烧开后盖上盖子，转小火炖煮一个小时。
8.香菇加一点面粉清洗干净。
9.香菇去蒂切四半。
10.土豆去皮切块，泡在清水中，防止变色。
11.一个小时后，加入土豆块和香菇块。
12.翻拌均匀后，再煮十分钟。
13.加盐调味。如果汤汁多的话可以开大火收收汁。
14.最后加入青椒块，翻拌均匀即可。
15.一到美味的红烧肉就做好了。
16.配上一杯红酒，味道超赞！
五花肉可以加点面粉清洗，面粉有吸附性，可以洗的更干净些。