1.打发蛋白至湿性发泡。
2.打发蛋黄，再加入植物油搅打均匀。
3.1/3蛋白加入蛋黄翻拌匀，再一起倒入剩下的2/3蛋白中。
4.筛入粉类，翻拌匀。
5.倒入铺了油纸的烤盘，震动烤盘排气，放入烤箱175℃，18分钟。
6.冷却后撕掉油纸切块。