珍珠肉丸

－ 准备食材 －

• 肉馅 200g
• 糯米 100g
• 生抽 15g
• 料酒 10g
• 蛋清 1个
• 葱花 20g
• 姜 20g
• 胡萝卜 30g

－ 步骤 －

• 1.原料

• 2.糯米提前浸泡4小时

• 3.肉馅加入葱花，姜末，蛋清，胡萝卜

• 4.搅匀

• 5.团好的肉丸用糯米滚圆

• 6.入蒸锅大火烧开转中火12分钟

• 7.出锅

• 8.开饭