黑豆具有高蛋白、低热量的特性，且纤维质含量高，是不错的减肥佳品。另一方面，黑豆有补肾益阴，健脾利湿、除热解毒的功效。
1.除了橄榄油和30克黑豆，其他材料依次放入搅拌桶中
2.用刮刀稍微翻拌一下
3.搅拌至没有残留面粉颗粒后，放入橄榄油
4.揉至完全吸收后放入30克黑豆，搅拌一分钟
5.面团比较粘手，抓点玉米面来防粘
6.揉圆整形好，放入密封容器中发酵1小时
7.发酵至两倍大
8.用拳头按压排气
9.重新揉圆，放在油纸上
10.放入烤箱发酵30分钟
11.取出面团继续室温发酵，烤箱190度，预热15分钟，将烤盘放入烤箱中，190度烤30分钟
12.取出放在烤架上降温
13.放凉后切片
14.软乎乎
15.成品图
软式面包不需要揉出手套膜，只要将食材拌均匀就可以了，面团没有经过揉面过程，不会产生筋性，面团比较软榻，烤好的面包质地比较松软。