西葫和圆葱炒在一起，加点豆豉，味道很不错。
1.西葫半个，对半切开，去掉中间的芯。
2.然后切片，呈月牙形状。
3.圆葱切丝备用。蒜切末。
4.锅烧热，炒香蒜末和豆豉。
5.倒入西葫和圆葱，中火翻炒均匀。加入一点清水，继续翻炒。
6.加入少许食盐翻拌均匀。
7.最后加入蚝油，翻炒均匀即可出锅。
8.一道美味的豆豉西葫炒圆葱就做好了。
豆豉本身就有咸味，盐的量酌情添加。