1.猪蹄
2.剁块。
3.灼水煮3分钟。
4.过凉沥干水分
5.锅中倒入油，下猪蹄。
6.放干辣椒，八角桂皮。
7.倒入啤酒。
8.倒入味达美初榨原酿生抽。
9.放豆瓣酱，味达美味极鲜酱油，味达美冰糖老抽，盐，鸡精，黄豆酱搅拌均匀，煮开。
10.煮开倒入高压锅，盖上锅盖大火压25分钟。
11.冷却后打开盖即可。
12.装碟开吃。