早先接触的油莎豆又称虎坚果 它含有比橄榄油更高的亚麻酸和亚油酸 且不含胆固醇 油莎豆中的蛋白质具有美白养颜的功效 含有的镁和锰更是具有预防心肌梗塞 骨质疏松等效果 经常食用对身体的好处可不是一星半点 做面食或者烘焙的时候 加入一些油莎豆面粉 增加口感层次的同时 还更健康 何乐而不为呢
1.所用食材
2.全部倒入面包机桶内
3.启动面包机合成面团，不用出膜状态
4.分成六等份，每份70克，滚圆松弛15分钟
5.将面团尽可能的擀成长方形，
6.横向由上往下卷起，捏紧收口边缘
7.搓成一头大一头小的长棍，
8.大的那头擀薄包裹小的一头，收口要捏紧
9.收口朝下放入烤盘中，
10.烤箱发酵功能32度发酵半小时即可
11.锅中加入清水和白砂糖煮到底部冒小泡，放入贝果两面各煮30秒捞出
12.依次放入烤盘中
13.烤箱调整温度210度，中层烘烤18分钟即可
14.胖乎乎的贝果
15.切开也是好看的
贝果底部铺的烘焙用纸需提前剪好，或者用四寸的圆形烘焙用纸也可以 贝果比较简单，而且不用二次发酵 减脂期最好的食物