鱼香肉丝

－ 准备食材 －

• 里脊肉 150克
• 木耳 10克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个

－ 步骤 －

• 1.里脊肉切好，放淀粉，盐，花椒粉，生抽，加一点水搅拌备用，木耳用冷水泡发

• 2.泡好的木耳切丝，胡萝卜和青椒切成差不多一样的细丝

• 3.热锅烧油，放姜丝，和葱段，大蒜，再把肉丝均匀搅拌，变色，就倒入锅内一起翻炒

• 4.调个汁，生抽2勺，白糖半勺，醋一勺，鸡精少许，蚝油一勺，老抽一勺，，一勺淀粉，一勺豆瓣酱，再加入适量水搅拌化开，锅内炒熟淋上汤汁，翻炒均匀就出锅啦

－ 小贴士 －