#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#韭菜鸡蛋饺子

－ 准备食材 －

• 韭菜 300g
• 鸡蛋 3个
• 面粉 400g
• 清水 190g
• 盐 2克
• 虾米 适量

－ 步骤 －

• 1.面粉加食用盐，清水活成光滑面条，忘记拍照， 2：鸡蛋打散加少量食用盐打散，锅内加食用油烧热倒鸡蛋液

• 2.捣碎

• 3.韭菜洗干净切碎，加鸡蛋碎，虾米，味精香油拌匀即可

• 4.面切成小块搓成长条

• 5.切大小均匀的剂子

• 6.手掌按下，然后用擀面杖杆片

• 7.锅内加多些水烧开下水饺，煮开推动水饺防粘，三次水开后再倒一大勺凉水，煮至全部飘起即可