这些忙碌的日子,我和爱人回家晚,孩子们需要自己做晚餐。简单,营养,好吃一直是我的菜谱新标准。这道菜老大已经做得非常拿手了。
1.鸡胸切成1厘米多的厚片,两名撒上适量黑胡椒和盐
2.两面沾上薄薄一层面粉
3.建议选用食草奶牛的黄油和冷压橄榄油煎鸡胸肉,比较健康
4.中高火,放橄榄油和一半的黄油,鸡胸第一面煎8分钟,第二面6分钟,您要根据自己的火力控制好火候
5.煎到两面金黄色,出锅
6.这是准备好做汁的佐料
7.在刚刚煎完鸡胸的锅上,放入剩下的一半黄油,然后加入佐料,再加入150毫升鸡汤,小火熬2分钟。
8.把鸡胸放回锅中,汤料少,可以现在关火,汤料多,可以再熬一会儿,用小勺把汤料浇在鸡胸上,两面一定上匀,最后,所有的汤汁都被鸡肉吸收。
9.出锅,配上简单的生菜沙拉和煎土豆条,晚餐好了!
这道菜比较清淡,爽口,喜欢酸甜口的可以少了加些蜂蜜哦