外面的糖果子都不好买到了,自己做做试试,没想到还挺好吃,下次配个豆腐脑☀️
1.面粉里加入酵母小苏打,白糖,鸡蛋和温水揉成一个软一点的面团盖盖子发起来
2.另起一个盆,用红糖,蜂蜜和食用油,面粉和成一个糖面团,糖多一些,面粉少些,如果粘可以用铲刀帮助一下下
3.面发好后,揪成一个个兵乓球大小(或者再大点也行)的剂子,红糖面团也一样大小,然后把两种面团放在一起擀成一厘米的厚片,千万不要揉面,中间划两刀不切到底
4.油七成热(插入筷子,底部冒小泡即可),放入糖片后用筷子按几下,果子就浮起来膨胀了,翻两面炸成金黄色就可以了
火不要太旺,否则会糊,喜欢更甜的。可以再放些白糖