立秋过后，早晚的气温比较凉快了，哈哈，可以贴秋膘了。又逢中秋，是家人团圆的日子。牛腩炖萝卜是一道家常菜，也是大家爱吃。
1.食材洗净
2.萝卜削皮洗净切滚刀块
3.牛腩下冷水锅焯水，撇去血沫
4.牛腩颜色煮成白肉色，就可以捞出
5.牛腩洗净沥水
6.起锅烧油
7.牛腩下油锅，放入生姜，八角和朝天辣翻炒一下
8.倒入4勺味达美初榨炒菜香生抽
9.2勺味达美初榨原酿老抽
10.4勺味达美臻品料酒，继续翻炒均匀
11.倒入清水没过牛腩，大火烧开后十分钟放入电饭煲焖炖1个半小时
12.汤汁留着，放入萝卜烧开，改中火炖半个小时
13.一个半小时后，牛腩和萝卜放在一起焖炖半小时后即可出锅
14.成品
15.色泽诱人的牛腩软烂，非常香
16.萝卜清甜，可好吃了