凉拌牛腱

－ 准备食材 －

• 牛腱子肉 1公斤
• 蒜 几瓣
• 生姜 1块
• 六月鲜特级原汁酱油 15克
• 味达美清香米醋 5克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.牛腱先泡水，每半小时换一次，直到无血水渗出

• 3.将泡好的牛腱放入炖锅，加足量的清水，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖

• 4.炖到水基本收干，盛出，放凉

• 5.蒜切碎，加入15克六月鲜特级原汁酱油，5克味达美清香米醋，搅拌均匀

• 6.切片，装盘

• 7.蘸食，美味