秋季是蔬果最丰富的季节。在网上买了云南有机种植的大白菜，还买了新西兰的牛腱子肉。牛腱子肉卤制后存入冰箱，可凉拌吃，也可切片与蔬菜配来炒着吃也很美味。今天就用卤牛肉烧大白菜，很美味！ 大白菜属十字花科，所有的十字花科蔬菜烧烂了吃更有益健康。
1.卤牛肉切片。
2.洗净的葱姜蒜按自己的喜好切好。
3.洗净的大白菜切段。
4.所有的材料准备齐全。
5.锅里加入橄榄油，油温五成热时加入卤牛肉片炒香。
6.加入葱姜蒜炒一分钟。
7.加入酱油、蚝油和一茶勺盐炒匀。
8.加入大白菜段炒到出水。
9.盖锅盖中火炖煮5分钟到大白菜软烂。
10.盛入盘中享受美食。
11.如果家人吃大白菜烧牛肉同时也想吃盘酸辣爽凉拌牛肉，也很简单，多切点牛肉片加些葱蒜末，调些酱油醋辣椒油汁立马就可以吃到了。