买的韭花酱基本上没有辣味，今天给大家分享一个自制韭花酱方法，保留韭菜原有的辣味和清香～
1.新鲜的韭菜花，把花头剪下来，清洗干净，控干水分。
2.用绞肉机把韭花搅碎，加少许盐，搅拌均匀。
3.放入削皮切块的梨和姜片，搅拌均匀，密封冷藏2天后食用，味道超级浓。