八月是个特殊的月份，既有夏季的炎热，也有秋季的干燥，在饮食上应该适当多吃些润肺的食物。各种白色食材都是润肺极好的食物，今天就做了一道清爽好吃的凉拌银耳！
1.准备好所有食材
2.提前把银耳用凉水泡发，倒入沸水中烫煮1-2分钟，捞出过凉水
3.把黄瓜切丝，大蒜切末备用
4.准备凉拌汁：碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，少许食盐和白糖，搅拌均匀即可
5.把过完凉水的银耳控干水分放入大碗里，放入黄瓜，倒入凉拌汁拌匀即可