秋意正浓，经过苦夏胃口也满满好了起来，人也跟着慵懒起来，到了贴秋膘的季节了，餐桌上怎么能少了这道菜照烧茭白排骨！肉甜菜也甜，很适合近来微凉的天气，排骨肉汁饱满，吃起来甜而不腻，非常的下饭。 这就是小朋友的最爱，怎能不爱！ 香气飘满屋、上桌秒抢光！是家庭聚餐、节日节庆不错的菜品推荐！
1.准备好鲜肋排。
2.锅中烧开水，放入排骨，适量料酒，煮去血水。
3.捞出排骨洗净备用。
4.准备适量茭白，切好待用。
5.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6.放入排骨炒至变色。
7.加入料酒、味达美冰糖老抽或者味极鲜酱油、味达美料酒照烧汁。
8.翻炒入味。
9.加入葱姜翻炒均匀。
10.加入适量的开水，炖煮20分钟。
11.再入茭白，盐，继续炖煮10分钟。
12.撒上少许香葱入味，即可出锅了！
13.色香味俱全的照烧茭白排骨就做好了！
14.看着超诱人，垂涎三尺，上桌秒没！