黄花菜有解郁、安神、祛湿的功效,是非常健康的、有医效的食材,黄花菜和鸡蛋搭配非常好吃,再用健康美味的金龙鱼食用调和油来调味小炒,这道菜绝对养生!
1.干黄花菜,用冷水浸泡2小时候清洗干净。
2.煮锅烧开水,把黄花菜焯烫一下捞出。
3.鸡蛋打散后放入一勺料酒搅散。
4.热锅放入3勺金龙鱼食用调和油,油热倒入鸡蛋液翻炒熟,炒散成块状,盛出备用。
5.锅内有低油,放入切碎的毛毛葱爆香。
6.放入黄花菜大火翻炒,同时加盐和生抽。
7.把锅内的水分炒干后放入炒熟的鸡蛋块。
8.最后大火炒匀即可。
9.很香,还有食疗价值。
10.吃好油更健康。
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