蒜苔炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛排 300克
• 蒜苔 260克
• 生姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 大葱 半根
• 小米辣 3个
• 青红椒 5个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.牛排切条，蒜苔切段备用

• 2.葱姜切碎，蒜切片，小米辣和青红椒切段备用

• 3.起锅烧油，油热爆香葱姜和小米辣

• 4.倒入切好的牛肉，继续翻炒至微微变色

• 5.倒入一勺料酒去腥

• 6.再倒入一勺生抽调味，继续翻炒一会儿

• 7.再倒入切好的蒜苔，继续翻炒一会儿

• 8.再把切好的蒜片和青红椒倒入锅内，继续翻炒均匀入味儿

• 9.最后，倒入一勺蚝油提鲜，翻炒片刻，即可关火装盘

• 10.一道美味的家常菜：蒜苔炒牛肉就做好了

－ 小贴士 －