PIZZA在我家是常客，不同口味都很喜欢。今天干脆来个双拼，吃南瓜玉米加上蘑菇肥牛，巨巨巨好吃~这次还有王牌芝士的加持，瀑布拉丝惹得家里的孩子口水直流，你也动手试试看吧
1.所需食材如图
2.饼底材料除橄榄油外先加一起揉成团，加入橄榄油揉至光滑厚膜
3.密封发酵至2倍大
4.把发好的面团排气，擀成比PIZZA盘略小的饼移进PIZZA盘，用叉子均匀扎些小洞，然后松驰20分钟，抹上橄榄油
5.入烤箱190度烤10分钟
6.接着就是王牌芝士——安佳马苏里拉芝士
7.配料表干净，拒绝添加防腐剂、香精、植物油，带来瀑布拉丝和浓郁的芝士香气，我只要做披萨或者拉丝料理都一定会用它
8.1/2披萨用番茄沙司涂抹打底，抹辣椒酱撒上安佳马苏里拉芝士。
9.依次铺上洋葱蘑菇和肥牛卷
10.另1/2用沙拉酱涂抹打底
11.撒上安佳马苏里拉芝士
12.摊上南瓜泥
13.撒上玉米粒
14.最后给整个披萨再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士，喜欢芝士的可以多加些。
15.淋橄榄油，再磨上普罗旺斯香草、PIZZA草和黑胡椒
16.烤14分钟出炉
17.慢慢享用这可盐可甜的美味披萨吧！
18.成品图
19.成品图
小贴士 △ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同，请根据面团的实际情况调整用量，比如±10~20克； △ 洋葱和蘑菇要预先炒制口感才好； △ 扎小洞既能保证油能渗到饼底增强香脆口感，又能防止烤时空鼓，并且这个油量不能少，意大利的PIZZA都是流着油的； △ 关于火候，不管是风炉还是平炉，建议尽量用180度左右来烤，既能保证饼底熟透的同时，芝士又不容易焦，激发浓厚芝香的同时保留拉丝。 △ 此配方可以做2个9寸