冬瓜排骨汤

－ 准备食材 －

• 排骨 500克
• 冬瓜 500克
• 生姜 3克
• 盐 5克
• 鸡精 少许
• 葱花 少许
• 枸杞 少许

－ 步骤 －

• 1.准备葱姜，排骨泡水之后备用

• 2.锅内加水，少许料酒，葱姜，大火焯一下水，大火煮开，打去浮沫

• 3.捞出洗净

• 4.砂锅内重新加水，放入洗净的排骨，加入葱姜，倒入少许料酒，大火煮开转小火，炖三十分钟，加入适量的盐

• 5.锅内加入切好的冬瓜，大火煮开转小火炖十五分钟，出锅前加入鸡精，枸杞

• 6.出锅

• 7.来上一碗，美滋滋