凉拌包菜

－ 准备食材 －

• 包菜 半个
• 小米辣 2个
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 少许
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.包菜半个，直接用手撕成小块，清洗干净备用

• 2.锅里加一小勺盐，一点清油

• 3.水开后放入包菜焯水，加入了盐和清油，焯水出来的蔬菜颜色会更翠绿

• 4.包菜颜色变深就可以控水捞出来了，过一下凉水更脆爽

• 5.沥干水份装盘备用

• 6.准备一勺蒜末，一勺干辣椒面，两个小米椒，一勺白芝麻

• 7.用滚烫的热油泼一下

• 8.加一勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，白糖适量，一小勺盐调味

• 9.将调好的酱汁浇在包菜上即可

• 10.拌匀后就可以享用啦

－ 小贴士 －