花胶虫草花乌鸡汤

－ 准备食材 －

• 乌鸡 1只
• 花胶 5只：提前泡发
• 虫草花 1小把：提前泡软
• 瑤柱 1小把：提前2小时泡
• 干淮山 10片
• 玉竹 1小把
• 红萝卜 1根
• 红枣 3-5颗
• 蜜枣 1个
• 枸杞 20粒
• 姜片 2-4片

－ 步骤 －

• 1.提前1天泡好的花胶 提前2小时泡好的小瑤柱 提前半小时泡软虫草花

• 2.把所有食材清洗干净

• 3.(乌鸡飞飞水) ．开一锅水． 乌鸡可切小块．看个人喜欢 加入3片薑和2勺料酒 大火煮兩三分钟．把乌鸡捞出，清水洗洗，备用

• 4.用了5L的砂锅，水裝了半锅多点

• 5.把所有食材都加入(除枸杞)

• 6.大火煮开 转中小火煲1小时 即可加入枸杞再煲五-十分钟关火

• 7.好气色靠它了 兩碗少不了．哈哈

－ 小贴士 －