#味达美·名厨汁味正当夏#干煸四季豆

－ 准备食材 －

• 四季豆 500克
• 土鳝鱼 3条
• 宜宾芽菜 30克
• 玉米油（炒菜用） 30克
• 姜片 几片
• 花椒粒 约30粒
• 味达美味极鲜酱油 15克
• 白糖 5克

－ 步骤 －

• 1.四季豆去两边老筋

• 2.切成段

• 3.锅中放油烧热，放入四季豆

• 4.大火炸几分钟

• 5.捞出备用

• 6.去骨去头尾的土鳝鱼洗去血水，切成和四季豆差不多大小的片

• 7.放入油锅中油炸至8成熟

• 8.捞出备用

• 9.锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒香

• 10.将花椒粒捞出扔掉

• 11.放入四季豆煸炒至表面焦黄

• 12.放入芽菜

• 13.翻炒均匀

• 14.放入鳝鱼

• 15.放入酱油

• 16.放入白砂糖

• 17.翻炒均匀后出锅装盘

• 18.趁热食用

• 19.成品图

－ 小贴士 －