广东的夏日甜品怎么可以少得了双皮奶呢！做完了蛋挞，秉着不浪费的原则，蛋清都留着做甜品了。最简单的就是双皮奶了
1.把纯牛奶倒入碗中，隔水蒸12分钟，然后拿出来放凉
2.凉了后把牛奶倒出，剩奶皮和一点牛奶
3.将蛋清，糖和倒出的牛奶混合搅拌均匀
4.过筛两遍，这样会口感细腻些
5.接着讲过筛完的牛奶再重新倒入奶皮的碗中，要慢慢沿着碗壁倒入
6.盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透气
7.水开后放入，蒸15分钟，不要立即开盖，再捂个10分钟左右再拿出来
8.美味的双皮奶做好了！如果喜欢加红豆或者水果粒的，可以适当的自我添加，我就喜欢原味的，就什么都不加了。