夏天就是吃烤肉的季节,一次分享两种烤五花肉做法,有了冠利烧烤酱,真是超级简单。 冠利烧烤调味酱 - 是一款具有经典美式,柔和烟熏味道的辣酱。用来搭配牛排、中式烧烤或慢炖排骨,味道十分美味。
1.准备食材;
2.带皮五花肉冷水入锅,放姜片葱段,煮10分钟。捞出来冲洗表面浮沫,皮朝下放置在案板上,切成四方块,皮不切断;
3.冠利烧烤酱放入碗里,喜欢香辣一点就再加点辣椒粉,搅拌均匀;
4.五花肉表面抹上烧烤酱和辣椒粉;
5.用锡纸叠一个开放式盒子,肉皮向上放在锡纸盒子里;
6.肉皮可以刷白醋,晾干了再刷,重复三四次,最后晾干后撒上盐;
7.连着锡纸盒子一起,放入空气炸锅或者烤箱里面;
8.200度烤20分钟,再去掉表面烤干的盐巴和锡纸盒,再烤15分钟即可;
9.切块就可以直接吃了,非常省事又好吃;
10.还有特别省事的第二种做法;
11.五花肉切成片,加一勺冠利烧烤酱;
12.拌匀后腌制一会入味;炸锅200度,烤10到15分钟,喜欢焦一点的多烤一会,喜欢嫩一点的就时间稍微短一点;
13.用生菜叶子包着吃,一片五花肉、两片蒜片,适量辣椒圈,真是好吃呀!
14.无敌了~