茄子、豆角、肉段配上鱼香汁，味道好极了！
1.茄子洗净切粗条。
2.豆角去筋切两段。
3.茄子粘点淀粉，喷点油，放空炸，180度，烤5分左右。天热，减少在厨房时间。
4.豆角喷油，放空炸，180度，烤10分钟。
5.切好肉段加料酒、少许味达美酱油、淀粉、少许油抓拌均匀，腌10分钟左右。
6.调碗汁，碗中加入1勺味达美酱油、半勺老抽、2勺味达美清香米醋、1勺油辣子、1勺糖、鸡精搅拌均匀。葱蒜、干辣椒切好备用。
7.锅中油热，下入肉段滑熟，加葱蒜、辣椒爆香。
8.加碗汁翻炒出香味。
9.加茄子、豆角翻炒。
10.加适量水煮一会。
11.煮至汤汁浓稠，豆角软烂，关火。
12.盛出装盘，下饭菜！
用味达美味极鲜酱油、味达美清香米醋调制鱼香汁，味道很不错！