银耳是低脂、低热量却含有丰富的食物纤维的食物，因而很容容易产生饱腹感，却又不容易产生过多的脂肪。除此外，银耳还能吸附肠胃里的多余脂肪，并促进其排出，从而起到加快新陈代谢、消耗体内脂肪的作用。
1.准备好所需食材
2.将干银耳提前浸泡
3.将泡发好的银耳掰成小朵
4.紫薯去皮后切成小块
5.将糯米洗干净加适量水放进砂锅
6.放入紫薯和莲子一起煮
7.放入银耳一起煮
8.放入红枣
9.煮至粥软烂加入适量白糖即可出锅
10.拍上成品图，一道清甜美味的紫薯银耳粥就完成了