葱油毛茄炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 秋葵 一把
• 鸡蛋 两个
• 大葱 半根
• 盐 适量
• 胡椒粉 可选
• 油 自选

－ 步骤 －

• 1.开火倒油磕俩蛋划拉成自己喜欢的蛋碎or大块

• 2.趁没定型划拉散把蛋黄蛋白们搅一块混炒或者底层定型了把蛋黄扒拉到旁边蛋黄蛋白分开炒都行看心情

• 3.完事儿关火挪出锅等会儿用，再次开火看情况补油扔葱白

• 4.稍微一煎倒秋葵--提前焯水过凉去把切厚星星片那种

• 5.继续把葱煎香把秋葵熥热回回温，倒上开头炒好的鸡蛋碎顺手往秋葵上撒料调调味

• 6.简简单单胡椒粉盐就好了，拿不准量就整锅翻匀了端锅离火揪粒星尝尝小心烫

• 7.看情况补料调整下咸淡和味道回火翻匀烘出蛋香就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了

• 8.走了哟，明天见~