七夕节特别款--------馥郁布朗尼
8696人浏览 · 55人收藏如果用巧克力表达爱意的话，那这款感更加馥郁与浓厚的布朗尼很能表现七夕节的主题哦~作为七夕节的礼物送给大家~明天就是七夕啦，和爱的人一起分享这款甜品吧~o(∩_∩)o 哈哈
小婷(^V^)
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 黑巧克力 70克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 50克
- 细砂糖 35克
- 高筋面粉 30克
- 碧根果仁 25克
- 香草精 1/2小勺
－ 步骤 －
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1.准备材料如图。碧根果剥仁后，尽量弄碎
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2.黑巧克力和黄油切成小块放入碗里，隔水加热融化，期间要不断的搅拌均匀~
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3.在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀
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4.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
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5.再加入香草精搅拌均匀。
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6.筛入高筋面粉，并搅拌成面糊。
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7.最后加入碎的碧根果仁搅拌均匀
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8.把面糊倒入模具，9成满。我用的是可以放烤箱的乐扣乐扣碗哦，垫上了一层锡纸
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9.放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。
－ 小贴士 －
1、布朗尼在烤的过程中受热膨胀，会长得比模具稍高。但出炉后会回落。此为正常现象。 2、布朗尼含有大量巧克力和黄油，因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态，此时的布朗尼无法切块，需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块。如果不追求切块，刚出炉后即可品尝。布朗尼无论是冷是热，口感都非常不错。 3、布朗尼里的坚果应该是核桃仁的，但是小婷用碧根果代替，味道一样好吃呢~
－ 发布于2013-08-12 －