持续高温天气，每天一个盘荤菜，两盘素菜，尽量做到荤素搭配，营养均衡，色香味俱佳的菜肴总是能提升食欲，比如这盘小白菜炒豆腐，清香的味道征服味蕾，光盘让做饭的人感到特别开心。
1.小白菜择洗干净，放入开水中汆烫捞出。
2.小白菜捞出后控水切小段，葱切片，豆腐切块。
3.起油锅放入食用油，放入豆腐块煎制。
4.煎至豆腐表面有了焦黄色。
5.放入八角和葱片，炒香。
6.放入小白菜翻炒。
7.小白菜逐渐成熟，加盐调味。
8.放入蚝油增鲜。
9.淋入芝麻油增香
10.翻拌均匀，关火出锅
11.装盘上桌。