儿童美食——香喷喷的糯米糕。糯米糕我已做了数十年啦！零失败和豆友们分享！
1.主要食材。
2.糯米洗净头天晚上泡上，倒入高压锅按米饭键30分钟就做熟。
3.葡萄干和红枣褶皱多，加入一勺盐、一把面粉和少许水反复抓洗几分钟起到杀菌除尘作用，再用清水多冲洗几遍沥干水份。
4.一个红枣剪三小块去核，是准备摆图案。
5.糯米盆里加面粉、奶粉、黄油、蜂蜜和白砂糖。
6.锅里倒入食用油，油煮沸开小火炒一下黄、黑双色葡萄干捞出后倒入红枣碎炒一炒，不摆图案可以混炒。原计划小圆饼上红枣和葡萄干摆图案，所以分别炒了，由于时间关系不摆图案啦！
7.把所有食材倒入盆里戴一次性手套抓拌均匀。
8.烤盘上铺上锡纸刷上食用油，把食材一勺一个舀到锡纸上。
9.碗里倒入清水，木头锅铲沾水整理小圆饼一点也不沾。
10.整理好的小圆饼。
11.烤箱预热5分钟，把做好糯米糕的烤盘放入烤箱内，上、下温度调190度，烤30分钟。
12.烤熟的糯米糕又黄又软太好吃啦！
多年前逢年过节我做糯米糕，煮熟的糯米加面粉和成团，炒点面粉加点红糖做个馅油炸。现在家人不喜欢吃油炸食品，赶上好时代啦！食材应有尽有太丰盛了，啥时想吃随时做。