#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕

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七月、毕业的季节、孩子幼儿园毕业美食节、当妈的撇脚的烘焙技术就发挥作用了！各种不同的材料都可以放进去、每一个杯子蛋糕都是不一样的装饰、还可以和孩子一起装饰当作亲子活动！不过大热天？得开空调挤奶油

多肉妃

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 白砂糖 80克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 45克
• 玉米油 40克
• 柠檬汁 3滴
• 淡奶油 适量
• 白糖（打发奶油） 适量

－ 步骤 －

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  1.所有材料称重准备好、鸡蛋分离后蛋白放冰箱急冻几分钟、牛奶玉米油搅拌乳化状态筛入粉类、画Z字搅拌均匀、再加入蛋黄Z字搅拌均匀

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  2.搅拌这个状态

• 3.蛋白加糖分三次加入打发到9分、看图片状态、也可以把盆倒过来、蛋白不掉、这个状态就可以了，和戚风蛋糕一样做法

• 4.烤箱上下火130度30分钟、150度10分钟、我图片状态是烤好没有立刻拿出来、导致有点凹陷、总体还好没有开裂

• 5.挤上奶油、各种装饰

• 6.写上名字、找到自己的专属小蛋糕

• 7.开吃啦