超爱全麦和亚麻籽混合烘烤出的香气。这个面包营养太丰富了。我家常吃的就是这款面包。这里详细介绍一下用料和制作注意事项:一、用料。要有新疆面粉，麦香浓些，也柔软；燕麦片，建议用进口的，生的更好，更有麦香味，生的要煮熟用。还有一种英国的叫维多麦全谷物麦片的小饼，麦芽香气特浓郁。每次加个三、四块取代麦芽精了。谈精色变。这两种取代全麦粉和麦麸。关键是麦香味特棒，好保存。以前买过全麦粉和麦麸，不好保存，味道也不好。外面卖的面包的麦香味都是麦芽精的效果；加拿大的亚麻籽一定要有，价格虽高，但效果太好了，国产的没法比，名字叫奥黛莉脱亚麻籽粒，买回来打碎一部分，打碎更容易吸收。留一部分颗粒状的，放入面包中有嚼头。烘烤后的香气十里飘香。二、喜欢松软的口感，要加鸡蛋。三、最终揉好的面团一定要软，含水量要高。注意配方的水分调整，刚和的面团要硬，后期搅打过程中要慢慢的补水，让面团逐渐吸水。三、此次的做法是受贝果的启发，烘烤至外壳硬实时，刷了一层红糖水。颜色太棒了。四、这款面包不挑油。黄油，猪油，植物油，甚至橄榄油都没问题。五、一次醒发即可，不要过度。烘烤时会长大，烤盘要留膨胀的位置。六、自己做的酵种老面让这款面包更有韵味。没有可以不加。水分要调。七、配方的水分是参考。常做面包的不称水重量，根据面团状态，自己调整水分。这款面包可以一次多做点，冰箱冷冻，取出回温烤一小会或放锅里蒸一小会效果都好。
1.将除油和酵母外的其他料和团，不软。冰箱冷藏一夜
2.放机器里，低速揉3分钟，期间可以分次加少量水揉。让面团逐步吸水，变软。再加入油，可以分次加，快速打2分钟
3.拉开有大片膜，不用手套膜，即可。
4.取出面团松弛
5.分剂子
6.搓长条
7.擀开
8.卷
9.捏合
10.一头擀薄
11.剪开
12.对卷
13.反面捏合。
14.正面整形
15.入烤盘醒发至蓬松轻盈。180度左右烘烤
16.烘烤至外壳定型了
17.取出，外壳刷红糖水后再继续烤
18.烤熟出炉
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