苦瓜清热祛湿又解暑，太适合夏天吃了。今天西蘭做了爽口好吃的凉拌苦瓜！搭配洋葱木耳，绝绝子！而且一点都不苦，喜欢的快来试试吧～
1.准备好所有食材。洋葱切丝，姜蒜切碎。
2.苦瓜洗净，去掉两头，对半切开，挖掉瓜瓤切片泡盐水中。
3.洋葱盐水浸泡去除辛辣味。
4.锅中水开，黑木耳煮熟捞出。
5.放入苦瓜，加入少许食用油和盐，焯水1分钟捞出，
6.苦瓜洋葱木耳一起放入碗中，
7.放入蒜末、姜、小米椒、熟芝麻，
8.淋上半碗热油，
9.加入3勺生抽、
10.2勺米醋、
11.半勺白糖，半勺盐、一勺辣椒酱，滴几滴香油，拌匀冷藏10分钟即可。
12.成品。
13.巨好吃！