今日分享羊杂手擀面 我亲爱的母亲最爱手擀面 1、羊杂面做好后是不会放盐的(有的人就喜欢吃这种原味的面),不过一般人吃还是自己放点盐比较好; 2、羊杂面闻起来有一股很大的膻味,可能有些人不太习惯,但吃起来的确非常过瘾; 3、在羊杂面店,除了吃面以外,也可以单要一碗羊肉杂碎汤,叫'净杂',或单称'牛杂'、'羊杂'。
1.和面醒面30分钟
2.擀平
3.切条
4.准备羊杂香菜
5.放锅里煮
6.煮到汤汁浓稠
7.下面条
8.煮熟
9.放盐和鸡精
10.放香菜
11.完成