有蛋有面，简单又营养，十分钟搞定，汤汁醇香好吃。
1.红辣椒葱蒜切好
2.调制酱料，生抽两勺，醋一勺，老抽一勺，蚝油半勺，白糖一勺搅拌均匀
3.面饼先用热水过一下，去掉面腥味
4.热锅下油，打入鸡蛋一个
5.鸡蛋要煎制两面焦香金黄才好吃，我又煎根雨润家香肠，盛出备用
6.锅里留油，爆香辣椒和葱蒜
7.倒入酱汁，加入适量水
8.放入荷包蛋，大火焖煮水开
9.下入面条
10.中火焖煮收汁
11.汁水全部收干，盛出，撒葱花，放香肠即可