瓠子面疙瘩汤

－ 准备食材 －

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 鸡精 两克
• 盐 4克
• 猪油 适量
• 瓠子 一条
• 葱 几根

－ 步骤 －

• 1.准备一条瓠子、抛去外皮、洗干净

• 2.切成厚厚丝

• 3.准备适量的面粉加入2个鸡蛋

• 4.在放少许盐和鸡精调味

• 5.调成这样面糊状、不能调得太稀、不然的话不好下锅

• 6.锅中放入适量的油、

• 7.油热下入瓠子、下锅翻炒

• 8.炒至断生

• 9.加入适量的开水

• 10.水开后放在放盐调味

• 11.在把提前调好的面糊、用筷子顺着碗边一条一条的放入锅中。

• 12.在用中火烧开、如果你怕没烧熟、用筷子夹一下看看中间有没有发的就行了。

• 13.烧好后撒上葱花放少许鸡精即可

• 14.夏天不想吃饭的、可以试试这个瓠子面疙瘩汤

－ 小贴士 －