十分钟做个简单的爆浆芝士红豆饼，美好的早餐或者下午茶，能让人美滋滋的～ 薄脆的外皮包裹着热乎乎的双倍芝士、饱满的红豆馅儿，咬一口直接沦陷！ 掀开酥脆的表皮，内里满满的豆泥和浓厚的层层芝士，看得口水直流。 赤小豆功效是利水退黄、消肿、清热消痈、解毒等，具有治疗淋病、便血、水肿、脚气、黄疸、肿毒疮疡、癣疹的作用。 赤小豆味甘、酸，性微寒，归心、小肠经。含有利水、消肿、退黄、清热解毒（清除体内热毒邪气）、消痈的功效。临床常用于治疗水肿、淋病、便血、脚气、黄疸、肿毒疮疡、癣疹等。
1.准备好手抓饼、芝士片。
2.自制的赤小豆红豆沙馅儿。
3.手抓饼上放一片芝士片。
4.铺上厚厚的一层红豆沙。
5.再放上一片芝士片，盖上手抓饼。
6.手抓饼边缘卷边盖紧。
7.用叉子在四周压出形状。
8.将手抓饼放入平底锅中，盖盖儿，中火烙3分钟。
9.翻面继续烙3分钟。
10.外酥里嫩的爆浆芝士红豆饼就上桌了。
11.用刀切开，爆浆芝士红豆呼之欲出，太诱人了！
12.双倍芝士、饱满的红豆馅儿，咬一口直接沦陷！