黄瓜炒鸡蛋
1.2万人浏览 · 10人收藏今天端午，就想吃简单点，主角是白粽子，还剩一根老黄瓜，炒个蛋吧。
小黄人大圣的厨房
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 白胡椒 适量
－ 步骤 －
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1.这黄瓜太老没办法生吃，炒炒一样很营养，切片都会吧
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2.热锅凉油，先炒鸡蛋
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3.三个鸡蛋打散加一啾盐，下油锅
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4.定型就推推，没有流动的蛋液时，盛出来
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5.锅留底油，下黄瓜，要勤扒拉，受热均匀
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6.黄瓜炒软稍微有点透明，加盐，再扒拉均匀
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7.把炒8分熟的鸡蛋回锅
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8.鸡蛋块头大，铲子捣一捣，捣成小块，临出锅加一点点胡椒粉
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9.这样炒的黄瓜蛋很清爽，不出汤，油也不大
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10.嗒哒，又一顿
－ 小贴士 －
干净的食材干净的调味，拒绝花里胡哨。端午安康。
－ 发布于2022-06-03 －