外脆内软、奶香浓郁的蓝莓酥粒麦芬~
1.黄油提前软化到位;提前准备好酥粒(混合所有酥粒材料用手抓匀);淡奶油提前放常温;鸡蛋提前放常温打散;黄油加入糖粉,拌匀;
2.稍微打发至蓬松状态;取三分之一的蛋液加入黄油中,打发至蛋液和黄油完全混合;
3.再加入三分之一蛋液继续打发至完全混合,最后加入剩余的三分之一蛋液打发至完全混合(一定要多次少量加入蛋液,不然容易水油分离);
4.筛入低筋粉和泡打粉,用切拌的方式翻拌至无干粉状态;
5.加入淡奶油;
6.继续用切拌方式翻拌均匀;
7.将翻拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋中,纸杯中挤入一半面糊放上蓝莓;
8.继续挤入另一半面糊至7满,放上蓝莓、撒上提前准备好的酥粒;
9.放入ACA北美空气炸锅120度15分钟烘烤;
10.时间到取出中间划十字;
11.继续烘烤160度15分钟即可;
12.✅完成❗️