牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，食用后可以为人体补充一定的营养，从而维持人体组织器官的生理活动，促进人体的新陈代谢，具有补中益气、增强体质的作用。 而且牛头肉味甘、性平，入脾、胃经，具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、容易水肿的人群来说在日常生活适量地吃一些牛头肉可以很好地改善身体的不适症状。
1.超市买来的熟牛头肉切块，洋葱、土豆切块，姜蒜切片
2.锅烧热油，放葱姜蒜土豆翻炒30秒
3.放入辣白菜，料酒再翻炒一分钟
4.放牛头肉和一勺韩式辣酱翻炒均匀
5.加水末过食材，水开盖盖子炖煮10分钟，时间到了，加盐调好咸淡口大火收汁即可！
6.装盘撒上小葱鲜香带点甜辣，巨好吃！巨下饭！快快做起来吧
爱吃特别辣的炒土豆的时候可以放一把干辣椒段