1.买了半斤虾，挺多的，二十块，掰头把虾线拉出来即可，然后再冲洗干净即可
2.我都是喜欢把所有要准备的食材切好再来做，番茄切小块，炒的时候就会很入味。
3.准备好蒜，葱，小辣椒备用
4.先下油再放虾去翻炒，放料酒，炒到变色，铲起装盘
5.放油放点蒜炒香差不多后，将切块的番茄放进去炒，番茄是有水分的，所以炒个两分钟就会有点粘稠，放入虾进去炒到均匀有色
6.这里调好的汁，里面放了耗油，淀粉，酱油和自来水的
7.将调料倒进去翻炒均匀后，可以盖上锅盖，放中火，焖到差不多剩下一点点汁，就可以关火装盘了
8.成品来啦，真的非常赞，如果有人喜欢吃入味，咸一点的，可以在调料里面加点盐，也可以不加，因为耗油酱油里已经是有盐份的，所以看个人喜好来放了。
记得不要放多水，小半碗和调料那些一起调好倒一起就可以了。虾很快熟的，所以不用太多水的